Peanut butter

En ce jour de Thanksgiving, je me dois de faire un clin d’œil aux Etats-Unis où j'ai vécu 3 années formidables.

Mes enfants ont gardé l'habitude d'étaler du peanut butter ou beurre de cacahuète sur une tartine le matin donc j'ai cherché le meilleur produit possible : sans huile de palme, sans sucre ni sel ajouté et bio de surcroît !

Cet aliment est très intéressant d'un point de vue nutritionnel :

- riche en protéines et en fibres, donc idéal pour se sentir rassasié 

- 50% de matières grasses (82% dans le beurre), mais surtout beaucoup d'acides gras insaturés dont le mono-insaturé, comme dans l'huile d'olive (bien pour les personnes ayant à se soucier de leur cholestérol)

- un peu de sucre mais rien comparé aux autres pâtes à tartiner...

Au final, moins de calories que dans le beurre donc intéressant pour ceux qui surveillent leur poids !

On peut aussi le placer dans pas mal de recettes.

Et en plus, le goût est vraiment sympa !