08. juillet 2021
Grâce à un petit jeu voici de nombreux exemples de salades composées. Variez vos aliments, variez vos plaisirs !
27. juin 2021
Vous n'avez pas faim, vous avez un petit budget, vous en êtes au 4eme restau en 2 jours, vous avez promis à votre chère diététicienne de ne pas abuser des bonnes choses... Plein de bonnes raisons pour ne pas vouloir manger une pizza entière au restaurant. J'ai testé pour vous : C'est possible de demander une pizza pour 2 au restaurant sans vous faire mal voir.
13. juin 2021
Un exemple parmi tant d'autres de compléments alimentaires qui non seulement n'apporte rien mais en plus peut être dangereux pour la santé. L'oxyde d’éthylène est une substance cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction (en cas de consommation élevée et répétée). La multiplication des ventes via internet augmente aussi la commercialisation de produits non conformes aux règlements français et européens, non enregistrés auprès de la DGCCRF. Exigez donc la...
12. juin 2021
C'est le weekend alors vous retrouvez peut-être vos amis ou votre famille. Voici un gâteau au chocolat avec une recette intéressante : Faites fondre doucement de 100 g de chocolat avec 50 ml de lait. Pendant ce temps séparer les blancs des jaunes de 4 oeufs, réservez les jaunes et montez les blancs en neige. Puis dans le chocolat fondu ajoutez 50 g de sucre, 15 g de farine et les 4 jaunes d'oeufs. Incorporer délicatement (sans enlever l'air) les blancs en neige dans ce mélange. Mettez...
12. juin 2021
Cette semaine de nombreux adultes reprennent le sport ! C'est le bon moment pour faire attention à votre santé et donc votre nutrition. Aujourd'hui je vous donne cette idée : Salade de mâche, pommes, fraises, graines de courge et sa vinaigrette avec des sardines et une belle tranche de pain nordique. En dessert un délicieux yaourt nature bio et au lait entier. Prendre soin de sa santé c'est aussi se faire plaisir !
10. juin 2021
Merci à mes patients de m'avoir envoyé la photo de leur assiette. Pleines d'inspiration, de goûts et faisant partie d'un bon équilibre alimentaire. Que du plaisir !
09. juin 2021
Mes tomates cerises seront bientôt prête à être mangées ! Que vous soyez en maison ou en appartement, n'hésitez pas à cultiver des légumes ou des herbes aromatiques. Les plus simples à faire pousser seront les tomates, courgettes, concombres et salades par exemple. Pour les herbes aromatiques, la menthe, le basilic ou le persil. De quoi faire des plats très parfumés tout l'été !
06. juin 2021
Pour faire un repas très simple, les pâtes au fromage c'est un choix agréable : Des spaghettis, Une sauce au fromage : 30 g de crème fraîche et 30 g de Brie 34 feuilles de basilic Avec des bâtonnets de concombre en entrée et un fruit en dessert, c'est parfait !
02. juin 2021
Sur cette photo vous avez 35 g de crème fraîche entière à 33 % de matières grasses. Cela représente environ 10g de matières grasses (ou lipides) soit l'équivalent d'une grosse cuillère à soupe d'huile. Si cette quantité vous semble trop faible, un bon compromis serait peut-être d'utiliser de la crème fraîche légèrement allégée (15% de matières grasses).