12. décembre 2021
Avec le coronavirus, de nombreuses personnes voient leur odorat perturbé. Cela s'appelle de l'anosmie si l'odorat disparaît complètement et de l'hyposmie si les odeurs se font encore sentir. C'est un trouble neurologique, dans le cas des suite du COVID 19. Vous pouvez faire de la rééducation pour retrouver vos facultés de perceptions des odeurs et le plus tôt sera le mieux. Le diététicien nutritionniste peut vous guider dans cette rééducation, qui se fera grâce à des huiles...
09. décembre 2021
Les endives au jambon, voici une bonne idée de plat simple à faire le soir : Après avoir fait cuire vos endives seulement 10 minutes dans de l'eau ou à la vapeur, vous pouvez les rouler dans du jambon et ajouter une béchamel puis un peu de fromage râpé. Au four pendant 15 minutes, avec par exemple un peu de pain ou de la semoule (Recouvrez la semoule d'eau bouillante. Mettez une assiette retournée sur votre plat et attendez 5 minutes) vous avez un plat complet. Vous n'avez encore jamais...
14. novembre 2021
Faire les soupes le weekend pour toute la semaine c'est bien pratique ! On peut aussi en congeler la moitié et en refaire en milieu de semaine. Si vous avez une petite réserve cela vous permettra de pallier au manque pour les moments où vous êtes trop fatigué ou surbooké pour faire votre soupe. Idée : Courge butternut, poireaux et choux de Bruxelle. J'ai fait le choix de ne pas mettre de pommes de terre car j'aime avoir un gros bout de pain en plus avec un peu de fromage et un fruit pour...
25. octobre 2021
Avec la diminution du télétravail c'est reparti pour emmener son repas pour le déjeuner, ce qui est parfois mieux que la cantine. Mais il n'est pas toujours facile de prévoir ce repas à emporter. Voici une idée : Quand vous cuisiner votre dîner en semaine et les repas du weekend, prévoyez un peu plus de viande/poisson/oeuf ou un peu plus de légumes ou un peu plus de féculents. Dans un petit Tupperware, vous pouvez garder votre reste de viande/poisson/oeuf ou de légumes ou de...
18. octobre 2021
Voici un dessert très fort en goûts : Panna cotta et son coulis au melon, accompagnée de melon. Pour profiter de la fin de la saison du melon, vous pouvez préparer ce bon dessert si vous avez des invités. La panna cotta c'est très très simple : - faites bouillir 400 ml de crème fleurette avec de la vanille et 30 à 40g de sucre ou bien 2 sachets de sucre vanillé et 15 à 20g de sucre. - diluez les trois quart d'une cuillère à café d'agar-agar dans une cuillère à soupe de lait. -...
07. octobre 2021
J'aime quand les enfants m'expliquent leurs nouvelles habitudes alimentaires par un dessin.
08. juillet 2021
Grâce à un petit jeu voici de nombreux exemples de salades composées. Variez vos aliments, variez vos plaisirs !
27. juin 2021
Vous n'avez pas faim, vous avez un petit budget, vous en êtes au 4eme restau en 2 jours, vous avez promis à votre chère diététicienne de ne pas abuser des bonnes choses... Plein de bonnes raisons pour ne pas vouloir manger une pizza entière au restaurant. J'ai testé pour vous : C'est possible de demander une pizza pour 2 au restaurant sans vous faire mal voir.
